半年ごとに主力商品を変えるスイーツ店「HALF TREND SWEETs（ハーフ・トレンド・スイーツ）」（鳥取市片原1）が10月3日、新商品「タルト」の販売を開始する。

開発担当スタッフおすすめの「マスカットタルト」

　同店のコンセプトは「半年ごとに新しいスイーツを届ける店」。主力商品を半年単位で切り替えるのが特徴。2026年3月のオープンから半年間、韓国風スコーンを中心に販売し、今回初めて新商品「タルト」に切り替わる。

　タルトは片手で持てる大きさだが、食べ応えにもこだわったという。開発を担当したスタッフの大森陽向さんは「スタッフで行った試食会でも、一つでおなかいっぱいになった。インパクトのある見た目になるよう、ぜいたくに、手作りの生チョコやキャラメルナッツをトッピングしている。コンビニスイーツよりぜいたくしたい日にも手に取ってもらえれば」と話す。

　タルトは「チーズタルト」（430円）、「抹茶タルト」「梨タルト」「スイートポテトタルト」「チョコバナナタルト」（以上500円）、「マスカットタルト」（550円）、「りんごタルト」（580円）の7種類をそろえる。

　大森さんのおすすめは、「マスカットタルト」。タルトの中にヨーグルトムースを入れ、上部にカスタードクリーム、ホイップクリームを重ね、その周りにマスカットとマスカットゼリーをあしらった。トッピングには味のアクセントになるよう、レモンピールを添える。「ヨーグルトムースでさっぱり。一つのタルトにマスカットを3個半使い、マスカットゼリーも合わさっているので『マスカット』をとても感じられる」と大森さん。

　大森さんは「スイーツで幸せな気持ちになってほしいという思いを込めて、試作を重ねてきた。甘いものを食べたらホッとする。疲れた日に食べてもらい、癒されてほしい」とほほ笑む。

　営業時間は11時～17時30分。水曜定休。